Zutaten:

  • 750 gr Mehl
  • 375 gr Zucker
  • 375 gr Butter oder Margarine
  • 3 Eier
  • 150/200 gr gemahlene Haselnüsse oder Mandeln

Zutaten zu einem Teig verarbeiten und gut durchkneten. Teig am Besten über Nacht kaltstellen und vor der Verarbeitung wieder weich kneten. Den weichen Teig durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen und wahlweise in S-, Kreis- oder Balkenform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Bei 180 – 200 °C backen bis die Plätzchen leicht gebräunt sind.

Spritzgebäck
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