Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Möhren 2 Zehen Knoblauch 1 EL Öl 1 Lorbeerblatt 2 TL Kreuzkümmel/Cumin 1 TL Kurkuma 1250 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (5 TL Instantpulver) 240 g Linsen, trocken, rot (DahlLinsen) 1 Prise(n) Jodsalz 1 Prise(n) Pfeffer 125 g Fettarmer
Tortellini alla panna
500g Tortellini aus dem Frischeregal 50 g gekochten Schinken 50g geriebenen Parmesan 400g Sahne 2 Eigelb Salz Muskat etwas Butter Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten. Währenddessen Schinken würfeln und mit etwas Butter in einer Pfanne dünsten. Parmesan mit 100g Sahne und
Spitzkohl mit Mango und Hähnchenbrust
Spitzkohl mit Mango: 1 Spitzkohl 1 Mango Salz Pfeffer etwas Butter Mangosauce: etwas Fruchtfleisch von der Mango 1 Zwiebel gekörnte Hühner- oder Gemüsebrühe etwas Öl Milch Hähnchenbrust: Hähnchenbrust etwas Öl Salz Currypulver Die Hähnchenbrust mit etwas Salz und Currypulver in
weiße Bohnensuppe
Zutaten: 1 Bund Suppengrün (Sellerie, Möhren, Porree, Petersilie) 4 Mettwürstchen 5 Kartoffeln 1 große Dose weiße Riesenbohnen 1 Becher Schmand 1 Zwiebel Bohnenkraut Salz Pfeffer Zubereitung: Suppengrün, Zwiebel und Kartoffeln schälen. Die Schalen mit Wasser und etwas Bohnenkraut in
Manti
Zutaten Teig: 2 Ei23 1 TL Salz 1 kg Mehl 400 ml Wasser Zutaten Füllung 1 kg Schweinehackfleisch 1 kg Zwiebeln 50 ml Wasser Salz Pfeffer Zubereitung Teig: Die Zutaten für den Teig werden verknetet. Am Ende soll der Teig
Apfelpfannkuchen
Zutaten Teig: 340 gr Mehl 1/2 L Milch 3-4 Eier Prise Salz 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) 3 EL Zucker weitere Zutaten: Äpfel Zubereitung: Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In einer
Griespudding
Zutaten: 60 gr Gries 500 ml Milch 2-3 TL Zucker 1 Prise Salz 50 gr gemahlene Haselnüsse Rosinen Milch zum Kochen bringen und Gries, Zucker, Salz, Haselnüsse und Rosinen unter Rühren hinzufügen. Ca. 1 – 2 Minuten unter Rührer kochen