Zutaten:

  • 750 gr Suppengrün (Möhre, Sellerie, Porree, Petersilie, Knoblauch, Zwiebel)
  • 100 gr Salz

Zubereitung:

Suppengrün putzen und in Stücken mit dem Salz in den Thermomix geben. Auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel beim Vermengen unterstützen.

In eine saubere Tupperdose oder ein Schraubglas geben und wie Brühwürfel verwenden. Hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.

Gemüsepaste als Brühe-Ersatz

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