Zutaten:
- 750 gr Suppengrün (Möhre, Sellerie, Porree, Petersilie, Knoblauch, Zwiebel)
- 100 gr Salz
Zubereitung:
Suppengrün putzen und in Stücken mit dem Salz in den Thermomix geben. Auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel beim Vermengen unterstützen.
In eine saubere Tupperdose oder ein Schraubglas geben und wie Brühwürfel verwenden. Hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
Gemüsepaste als Brühe-Ersatz